Электрогриль или сковорода-гриль на примере Wollmer S809

Блюда, приготовленные на гриле, являются востребованными. Их выделяют эстетичные полоски, аппетитный внешний вид. Не менее востребован гриль среди тех, кто придерживается здорового питания, старается поддерживать массу тела или просто избегает лишних жиров и любит вкусную еду. Особенностью гриля является возможность избежать использования калорийных и тяжелых для организма масел.

Сковорода-гриль или полноценная версия?

Многие считают, что качественная сковородка с поверхностью гриль и антипригарным покрытием сполна заменяет любой гриль, но так ли это на самом деле? Готовые блюда со сковородки и гриля похожи на внешний вид и вкус, так есть ли смысл переплачивать? Попробуем сравнить.

Электрогриль Wollmer S809: функциональные возможности

Прибор работает от сети, ориентирован на обжарку мяса, морепродуктов, рыбы без масла. Модель дает запекать разные блюда, начиная с простой яичницы, грибов, овощей, завершая бутербродами и сложными блюдами. Настольная установка обеспечивает качественное сцепление с поверхностью.

Преимущества модели Wollmer S809:

  • панели являются съемными, в том числе их можно поменять местами, расположив ребристую вверху или внизу;

  • нагрев корректируется с помощью ручек, за каждую панель отвечает своя ручка. Позволяет использовать только одну поверхность или менять температуру;

  • есть таймер. В отличие от сковородки гриль может выключиться сам;

  • предусмотрены ножки, с их помощью можно направить выделяемый жир и соки блюда в специальную встроенную емкость емкость. В сковородке же придется вынимать мясо и сливать все вручную;

  • наличие контроля за температурой, устройство сообщает о нагреве или падении температуры;

  • равномерная прожарка за счет расположенных под рабочими панелями нагревательных элементов;

Такой функционал обеспечивает возможность задать температуру и время приготовления, избежав пережаривания, подгорания. Две панели можно применять для запекания с двух сторон, например с целью приготовления запеканок. Рифленая поверхность также минимизирует контакт с жиром.

Недостатки:

  • занимает больше места, чем сковорода;

  • стоит дороже.

Сковорода гриль — полноценная замена или неудачная альтернатива?

У сковородок-гриль есть схожая конфигурация, дно рифленое, также они выделяются утолщенным дном. Модели такого плана не позволяют еде быстро пригореть, собирают лишний жир в выемках, делая еду полезнее. Обычно используют минимум масла либо готовят без него. Основой изделия служит алюминий или чугун, второй вариант долговечнее. Посуда из чугуна долго держит тепло, после прогрева и использования масла еда к ним не пригорает. Чугун тяжелый, в отличие от алюминия, последний должен иметь антипригарное покрытие. Форм сковородок много, может предусматриваться крышка, тефлоновое или керамическое антипригарное покрытие.

Преимущества:

  • создают оригинальный рисунок;

  • легкий вес;

  • доступная стоимость;

  • компактные габариты;

Минусы:

  • равномерность прожарки не зависит от сковороды;

  • нет возможности одновременно прожарить блюдо с двух сторон;

  • рекомендуется использовать вытяжку;

  • за блюдами надо постоянно следить — от самого начала готовки до ее завершения;

Итоги

При выборе стоит сравнить свои финансовые возможности и привычки. Если гриль будет использоваться хоть раз в неделю, покупка того стоит. Он занимает место на кухне, хотя есть и компактные модели (Wollmer S809 может храниться вертикально, что экономить дополнительное место).

Гриль гораздо эффективнее сковороды, в том числе он имеет большую площадь, две поверхности и интеллектуальные функции. Выполняется оперативный нагрев до 230 градусов с обеих сторон или с одной, а программирование освобождает от стояния над плитой без возможности отойти даже на минуту.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>